Presentata la trentaseiesima edizione de “La Rassegna dei Cuochi” di Villa Santa Maria che si terrà da venerdì a domenica, il 10, l’11 e il 12 ottobre: la più rinomata kermesse gastronomica made in Abruzzo.
Il piccolo borgo abruzzese, situato in provincia di Chieti, è conosciuto infatti per la nota scuola alberghiera, che ha formato alcuni tra i migliori chef italiani e internazionali, tanto da guadagnarsi nel tempo il titolo di “Patria dei Cuochi”.
Questo il programma della manifestazione:
Venerdì 10 ottobre:
ore 15,00: Accoglienza delegazione regionale Unione Cuochi – FIC Emilia Romagna;
ore 17,00: Concelebrazione presieduta da S.E. Mons. Domenico Scotti, Vescovo di Trivento con i maestri della ristorazione. A seguire processione in onore del Santo Patrono dei Cuochi d’Italia, San Francesco Caracciolo, con l’offerta dell’olio votivo.
Sabato 11 ottobre:
ore 10.30: Convegno “Pane nostro, il lievito madre ed il valore di questo nutrimento” presso l’I.P.S.S.A.R “G. Marchitelli”;
ore 16,00: Show Cooking in p.zza Martiri della Resistenza; “Il mondo De Cecco” con gli chef Bartolomeo Errico e Giuseppe Rai;
ore 18,00: Degustazione di olio e vini tenuta da Leonardo Seghetti, Accademico Nazionale;
ore 20,00: A cena con gli chef di Villa S. Maria nel centro storico.
Domenica 12 ottobre:
ore 10,00: V Concorso Gastronomico “Cuoco DOC” Città di Villa S. Maria;
ore 11,00: Santa Messa;
ore 12,00: Aperitivo a cura dei barmen di Villa S. Maria con la partecipazione di Luca Cinalli, barman del Night Jar di Londra;
ore 13,00: A pranzo con l’ Associazione Cuochi Valle del Sangro Chieti;
ore 15,00: Workshop Art of Drink a cura dei barmen di Villa S. Maria con la partecipazione di Luca Cinalli, barman del Night Jar di Londra e di Nunzio Di Paolo, Associazione Italiana Barmen Professionisti;
ore 16,00: Show Cooking in p.zza Martiri della Resistenza;
ore 19,00: Presentazione del Buffet dimostrativo sull’arte culinaria;
ore 20,00: Pasta Party De Cecco a cura dell’ Associazione Cuochi Valle del Sangro Chieti.
Le eccellenze gastronomiche della tre giorni dedicati al gusto saranno accompagnate dai vini doc della Cantina Feudo Antico, della Cantina Spinelli e della Cantina Tollo.
