Il Cyber Burger, l’ultima innovazione di Pane & Trita, sta per sovvertire le convenzioni nel mondo culinario. Questo nuovo hamburger, frutto della collaborazione tra chef umani e intelligenza artificiale (AI), presenta una formula unica: invece della carne coltivata, come suggerito dall’AI, Pane & Trita ha optato per un approccio completamente vegetale. Pabel Ruggiero, cofondatore di Pane & Trita, esprime il suo entusiasmo per questo prodotto futuristico, che segue l’esperimento dell’hamburger di farina di grillo. Il Cyber Burger, pur rimanendo fedele ai principi di sostenibilità e innovazione, per ora evita la carne sintetica, non ancora autorizzata in Italia, ma non esclude la possibilità di esplorare questa opzione in futuro.

Il Cyber Burger è disponibile dal 23 novembre in tutti i punti vendita di Pane & Trita. Questo hamburger plant-based si distingue per il suo gusto eccezionale, arricchito dalla freschezza della lattuga e dall’acidità dell’aceto balsamico. La ricetta include anche formaggio brie cremoso, guacamole al pepe nero, bacon vegano affumicato, cipolla croccante e pane bio al carbone di colore blu intenso. Il tutto viene servito con stick di patata arancione americana e maionese viola, in linea con il tema iconico del blu dell’Intelligenza Artificiale.

Pane & Trita, fondato nel 2015 a Seregno da Pabel Ruggiero e Filippo Lo Forte, è noto per il suo approccio unico e divertente alla cucina, con un menu che combina tradizione e modernità, originalità e sostenibilità. I ristoranti Pane & Trita offrono un’atmosfera coinvolgente, tra arredi vintage e calore mediterraneo, e un’esperienza gastronomica sorprendente e unica.